sábado, 29 de septiembre de 2012

Magdalenas escupe-chocolate

¡Qué descaradas!

Por decorar y variar un poco, un día les puse a las magdalenas una onza de chocolate blanco dentro, entre pegote y pegote de masa. Así como unas gotitas de chocolate de hacer por encima.
Mi sorpresa fue ver que la mayoría de ellas del molde multicavidades habían escupido la onza de chocolate blanco. En estas había puesto además dos gotitas de chocolate negro.


O quedaba la onza parcialmente derramada.


Pero la sorpresa mayúscula fue ver las que hice en molde de flan, donde puse tres gotitas. Allí también se escapaban las onzas... pero hubo una especialmente atrevida, ¿qué os parece cómo subió?


sábado, 22 de septiembre de 2012

Cookies de Nutella

Mmm... cuando las vi no me pude resistir. Había que hacerlas. La receta es de El Rincón de Bea (Nutella Cookies) donde las presenta bastante mejor que yo (...con mis tuppers de Ikea). Realmente para hacer la receta yo me fui a la original tomando como medida el vaso de Nutella de 200g (donde ahora sale Snoopy! y hay 4 distintos).


Ingredientes:
  • 1 vaso (200g) de Nutella
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina (mitad arroz, mitad Maizena)
  • 1 huevo
Preparación: batir el huevo con el azúcar; incorporar la harina y la Nutella obteniendo una masa. Con ella haremos bolitas y las pondremos en la bandeja del horno dejando espacio entre ellas. Con el culo de un vaso las aplastamos para darles forma de galleta. Con el horno precalentado a unos 170ºC se hornean por 7 - 8 minutos.


Debido a que el horno que utilizo tiene estropeado el termostato (y soy yo quien enciende y apaga el calor para que no se vaya mucho de temperatura) a mí me quedaron como caramelizadas, demasiado hechas. Así todo sabían muy bien a Nutella. Como a Bea a mí también me quedaron con ese "crackelado". Os las recomiendo!

martes, 18 de septiembre de 2012

Me cuesta tanto olvidarte

Y aunque fui yo quien decidió
que ya no más
y no me cansé de jurarte
que no habrá segunda parte
me cuesta tanto olvidarte
me cuesta tanto olvidarte
me cuesta tanto...

Estimado gluten:
Estos meses no ha habido novedades en la cocina, ni tampoco nuevos conocimientos, por eso no te he dicho nada, pero no porque me olvidara de ti. Ha habido cierta inapetencia bloggeril.
Como novedad ahora tenemos otro potencial consumidor vs. potencial intolerante. Tú ya me entiendes. El tiempo nos dirá.

Tampoco he olvidado que Niluhc desde su blog La cruz del celíaco me tuviera en cuenta a la hora de repartir el premio Liebster aunque yo no siguiera entonces la cadena. De hecho, de los blogs habituales que manejo creo que sólo no lo tendrá Veganasia ...o lo mismo lo tiene y yo no lo sabía. Por cierto, dicho blog se merece este premio y más, desde mi punto de vista.


¡¡¡Gracias Niluhc!!!

He aprovechado ahora a actualizar la imagen de mi perfil, nada en especial, sólo es un corte de pelo, así que supongo que puedas reconocerme.

Por cierto, ¿has visto qué cantidad de canciones son adaptables a tí? Aunque sea un trocito y aunque el mensaje original de la canción no fuera el que yo te doy.

Pues nada más por hoy.

Tu celiaquita
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