Reflexiones antigliadina

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Mimita
Desde 2004 con diagnóstico de celíaca y siguiendo la dieta sin gluten, y en consecuencia con cierta curiosidad por la cocina, por la literatura médica relativa a la enfermedad, por productos aptos, restaurantes... y en definitiva, la vida sin gluten. El blog es una recopilación de todas estas cosas para mí misma, y para quien quiera pasarse por aquí, y si puede resultar de ayuda: mejor. Bienvenidos y gracias por la visita
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  • Libro blanco de la EC
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