Sí, a pesar de las transgresiones involuntarias, o lo que quiera que pasara, hay que salir de casa y alimentar a la mente, que es un deporte muy sano. Y cómo no, el cuerpo también necesita lo suyo, así que procedamos con un pequeño y grosero repaso de dónde comer
actualmente en Londres.
Por supuesto, resulta de gran ayuda mirar por internet antes de llegar allí. La asociación de celíacos del Reino Unido tiene un logo para empresas de restauración acreditadas
Coeliac UK - Eating out y en la web indican dónde se encuentran los locales (
Venue guide).
Así, por ejemplo tenemos
Pizza Express, que tiene locales repartidos, al menos, por todo el centro de Londres. Ofrecen entradas, pizzas, risotto...
 |
| Pizza de Pizza Express |
Otro tipo de local es
Ed's Easy Diner, que para entendernos es tipo Tommy Mel's o Peggy Sue, por tanto, las protagonistas son las hamburguesas.
 |
| Hamburguesa de Ed's Easy Diner |
También tenemos
Frankie & Benny's, con un poco de todo (hamburguesas, pizzas, ...) algo así como una cosa a medio camino entre el Vip's y el Gino's.
 |
| Plato de salmón y ensalada de Frankie & Benny's |
Fuera de los locales acreditados por la asociación también hay opciones, donde ya depende más de cuánto nos fiemos, por aquello de que comer
gluten free está de moda, pero eso no quiere decir que sepan en todos los sitios hacerlo bien de verdad, sin riesgo de contaminación. De hecho, da mucho yuyu y ninguna seguridad leer cosas como "for those who prefer to go gluten free". Cómo que
prefer?!
Pero bueno, a lo que iba, que las listas de alérgenos están muy presentes en todos los sitios y, es posible adaptarse en algunos, como en el
Wagamama (que, por cierto, ha abierto local en Madrid recientemente) donde tienen
mi plato favorito de citronela.
Y de otros sitios así, con listas de alérgenos, probé
Chipotle, con una comida como más callejera, sirviendo burritos, tacos (ambos con gluten) o boles (nuestra opción) con lo que tú quieras meterles.
 |
| Bol de Chipotle |
También siempre nos queda la opción de acercarnos a un supermercado a comprarnos algo para desayunar, cenar, picar entre horas... Ojo, allí usan mucho la avena en las galletas, cereales de desayuno, etc. Y no todos los supermercados tienen sus productos con el sello ELS en el etiquetado, de hecho sólo vi en Waitrose, pero no en Marks&Spencer (M&S) o Sainsbury... claro, que tampoco entré en todas las cadenas de supermercados a mirar. Eso sí, la oferta por ejemplo en los Marks&Spencer incluye sandwiches y wraps listos para comer sin gluten, lo cual se agradece, y mucho.
 |
| La marca de M&S "Made Without Wheat", sin código ELS |
Qué pena! Qué rápido hay que volver a casa!!!
